Categoriearchief: Uncategorized

Workshop Hartige Hapjes

Een verlate post

Zaterdag 16 november mocht ik weer doen wat ik het allerliefst doe, een workshop verzorgen.
De Workshop Hartige Hapjes stond al heel lang op de planning en op het verlanglijstje van de dames.
Uiteindelijk werd er een datum geprikt en op 16 november was het zover.
Op het menu: Gevulde Bakkeljauw Broodjes en Cassave Makreelballetjes.
Helaas vergeten foto’s te maken van de Makreelballetjes.

Met 4 super enthousiaste dames ging ik aan de slag.
Eerst werd de Bakkeljauw en Makreel bereid. Intussen werd de Cassave helemaal zacht gekookt en vervolgens werd het deeg van de broodjes gekneed.
Er werd zowel met de hand als met de machine gekneed.
Tijdens het rijzen van het deeg, lasten we een kleine snack break in met wat homemade loempia’s.
Tussendoor werden de Makreelballetjes gerold en na een uur konden de broodjes gevuld worden en konden we het proces weer vervolgen. De dames werkten hard en dat was ook aan het resultaat te zien.

Aan de reacties te horen, gingen de dames met een voldaan gevoel naar huis.