Workshop Eksi Koekoe

Vandaag mocht ik weer doen wat ik echt leuk vind, een workshop verzorgen voor 3 enthousiaste dames.
We gingen hard aan de slag, het was een pittige workshop.
Ik heb de punten uitgelegd waarop ze moeten letten.
Gewapend met deze kennis gingen de dames aan de slag.
Het viel de dames niet helemaal mee en er kwam toch een goed resultaat uit de oven.
Ik heb ze als tip mee gegeven veel te oefenen want Eksi Koekoe is een lastige cake om te maken. Het is wel belangrijk om met de leerpuntjes de komende maanden aan de slag te gaan.
Dit is de enige manier om het onder de knie te krijgen.

Workshop Eksi Koekoe

Wat is het toch fijn om met enthousiaste mensen te werken!

Vandaag mocht ik een workshop Eksi koekoe verzorgen.
Eksi Koekoe is een luchtige (eier) cake die vrij populair is onder de Surinamers. Maar weinigen  wagen zich er aan te maken omdat deze cake te maken omdat het makkelijk ‘valt’ ofwel inzakt. Agneta en Frieda ik ben trots op jullie!

Workshop Fiadoe

Vandaag mocht ik met heel veel plezier weer doen wat ik echt leuk vind! Een workshop Fiadoe verzorgen. Fiadoe is een Surinaamse rum rozijnen  taart, een delicatesse die niet mag ontbreken op een Surinaams feest.  Het is best een bewerkelijke taart maar absoluut de moeite waard om te leren maken.  De volgende gasten mocht ik verwelkomen Shirley Klijn, Urmi Lobo en Haidy Flanelinha en Lalita Jagesar. Ik heb met veel plezier jullie de beginselen mogen bijbrengen. Jullie waren super enthousiast en erg leergierig!