Cassave, kokos, suiker, zout, rozijnen, kaneel, essences, kokosmelk en de helft van de gesmolten boter in een kom doen. Goed mengen. Het mengsel in een ingevet bakblik doen en de rest van de gesmolten boter eroverheen gieten. De Bojo in een voorverwarmde oven in 1,5 uur gaar bakken op 150’C. Laatste half uur de bojo bestrooien met kokosbloesemsuiker (Natuurwinkel) Haal de Bojo uit de oven en laat het afkoelen.
Als de Bojo is afgekoeld eventueel bestrooien met suikermuisjes